Субботний праздничный ужин.
Яичница с беконом стала «классическим американским завтраком» благодаря маркетинговой кампании.
До 1920-х годов американцы обычно завтракали очень легко — кашей или фруктами.
Всё изменилось благодаря Эдварду Бернейсу, племяннику Зигмунда Фрейда и «отцу пиара». К нему обратилась компания-производитель бекона с просьбой увеличить продажи.
Бернейс убедил врача своей компании подтвердить, что «плотный завтрак полезнее легкого», и разослал это мнение другим врачам, которые его поддержали.
В газетах по всей стране вышли заголовки о том, что яичница с беконом — идеальное начало дня. Продажи взлетели, и блюдо мгновенно превратилось в культурный стандарт, который позже разошелся по всему миру.