О еде

Мне кажется, что не стоит пытаться найти свои любимые блюда – как бы странно это не звучало. Понравилось что-то – и здорово! Для меня еда – это впечатление. Побывали в какой-то стране впервые – скорее всего среди Ваших самых ярких впечатлений о путешествии будут новые для Вас блюда или вино. Поэтому так важно разнообразие: чем больше пробуешь разного, тем ярче жизнь.

Если уж на то пошло, то даже обезьяны, как доказали ученые, обладают врожденной тягой к разнообразию и готовы поступиться одним любимым лакомством ради возможности выбирать из нескольких менее вкусных угощений, что говорит о глубоких эволюционных корнях человеческого стремления к разнообразию.

И мне кажется, когда Вы впервые готовите что-то новое для себя дома, - это еще интереснее, даже если блюдо знакомо Вам по ресторанам. Хотя бы потому, что Вы знаете как оно сделано, да и можете адаптировать его под свой вкус.

Рецепты, которые Вы здесь найдете, так и появились – попробовал в ресторане – попробовал приготовить из доступных продуктов (иногда разные варианты) – изменил под себя. Попробуйте – и возможно эти идеи помогут Вам придумать что-то свое.